|
| 664(07) | | Г95 | Гураль, Л. С.
Методичні вказівки до самостійної роботи з освітнього компоненту "Хімія смаку, запаху, кольору" [Електронний ресурс] : для здобувачів першого рівня вищої освіти ден. та заоч. форм навчання ОПП "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" спец. 181 "Харчові технології" / G13 "Харчові технології" галузі знань 18 "Виробництво та технології" / G "Інженерія, виробництво та будівництво" / Л. С. Гураль ; відп. за вип. А. І. Капустян ;Каф. харчової хімії, експертизи та біотехнологій. — Одеса : ОНТУ, 2025. — 14 с. | |
| | |
|
