Методичні вказівки до виконання та оформлення кваліфікаційної роботи бакалаврів (базова) [Електронний ресурс] : спец. 181 "Харчові технології"(G13 Харчові технології) освіт. програми "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" ден. і заоч. форм навчання / Г. В. Коркач, В. Ю. Толстих, О. В. Макарова та ін. ; відп. за вип. Д. О. Жигунов ;Каф. технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів. — Одеса : ОНТУ, 2025. — 39 с.
Автор Коркач Г. В., Толстих В. Ю., Макарова О. В., Котузаки О. М., Гордієнко Л. В., Павловський С. М.
