|
| 664.6(07) | | П12 | Павловський, С. М.
Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи бакалавра (хлібопекарська галузь) [Електронний ресурс] : спец. 181 (G13) Харчові технології галузі знань 18 "Виробництво та технології" (G "Інженерія, виробництво та будівництво")
освітньої програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. і заоч. форм навчання / С. М. Павловський, О. В Макарова, І. В. Солоницька ; відп. за вип. Д. О. Жигунов ;Каф. технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів. — Одеса : ОНТУ, 2025. — 89 с. | |
| | |
|
