|
| 664.6(07) | | М54 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни "Технології харчових виробництв. Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" [Електронний ресурс] : для бакалаврів спец. 181 "Харчові технології" галузі знань 18 "Виробництво та технології" ден. і заоч. форм навчання / К. Г. Іоргачова, Л. В. Гордієнко, С. М. Павловський та ін. ; відп. за вип. К. Г. Іоргачова ; Каф. технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. — Одеса : ОНАХТ, 2021. — 50 с. | |
| | |
|
