Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Влияние на замороженное тесто восстановителей и ферментов [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2014. — № 11. — С. 30.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // відновлювачі
  • Ключові слова // добавки до тіста
  • Ключові слова // тісто заморожене
  • Ключові слова // ферменти у тісті
  • Ключові слова // ферменти







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons