|
| | Сильчук, Т.
Застосування підкислювачів при виробництві житньо-пшеничного хліба [Текст] / Т. Сильчук, В. Кулініч, О. Сидоренко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 5. — С. 3-5 : табл., рис. — Бібліогр.: 9 назв. | |
| | |
|
