Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Безбах, И.
    Как исправить муку при помоле низкосортного зерна пшеницы [Текст] / И. Безбах // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 5. — С. 32-33.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // поліпшувачі борошна
  • Ключові слова // поліпшувачі хліба
  • Ключові слова // помел зерна
  • Ключові слова // клейковина пшенична
  • Ключові слова // хлібопекарські властивості борошна







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons