Дослідження процесу бродіння дріжджового тіста під тиском [Текст] / О. Кравченко, М. Десик, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 7-8 (128-129). — С.19-22 : рис.
Автор Кравченко О., Десик М., Теличкун Ю., Теличкун В.
