Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Ришняк, А.
    Определение основных показателей качества полуфабрикатов [Текст] / А. Ришняк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 7-8 (128-129). — С.58-59.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // визначення
  • Ключові слова // вологість
  • Ключові слова // кислотність
  • Ключові слова // показники якості
  • Ключові слова // якість напівфабрикатів







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons