Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Амантаева, А.
    Влияние улучшителя на реологические свойства теста из пшеничной муки [Текст] / А. Амантаева, Т. Орлюк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 11. — С. 5.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Ключові слова // борошно пшеничне
  • Ключові слова // поліпшувачі борошна
  • Ключові слова // реологічні властивості тіста
  • Статейная база // технічна база







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons