Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Даценко, А.
    Роль млолочнокислых бактерий в хлебопечении [Текст] / А. Даценко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 11. — С. 32-34 : ил.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // житні закваски
  • Ключові слова // молочнокислі бактерії
  • Ключові слова // рідки закваски
  • Ключові слова // хлібопечення







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons