Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

    Застосування порошку з ягід ожини в технологіях борошняних кондитерських виробів [Текст] / О. Шидловська, В. Доценко, І. Медвідь, А. Противень // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 12. — С. 10-14 : рис., табл. — Бібліогр.: 6 назв.

 

Автор Шидловська О., Доценко В., Медвідь І., Противень А.

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // бісквітні напівфабрикати
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // пісочні напівфабрикати
  • Ключові слова // порошки з ягід ожини







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons