Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Зайцева, Л.
    Влияние добавок на аминокислотный состав хлебобулочных изделий [Текст] / Л. Зайцева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 12. — С. 28.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Ключові слова // добавки до тіста
  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // амінокислотний склад
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons