Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Арсеньєва, Л.
    Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% [Текст] / Л. Арсеньєва, В. Дробот // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №2. — С.14-15.
 

- Анотація

хлебобулочные изделия, лечебно-профилактическое питание, йодирование хлеба, обогащение

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // збагачення
  • Ключові слова // йодування хліба
  • Ключові слова // лікувально-профілактичні продукти
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons