Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Наливайко, Н.
    Особенности сушки макаронных изделий при сверхвысокой температуре (технология TAS) [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №3. — С.8-11.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // макаронні вироби
  • Ключові слова // температура надвисока
  • Ключові слова // нові технології
  • Ключові слова // обладнання макаронних підприємств
  • Ключові слова // органолептичні показники якості
  • Ключові слова // сушіння макаронних виробів







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons