Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Арефьева, Н.
    Как же не оступиться на пути приготовления сбивных сортов теста [Текст] / Н. Арефьева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №3. — С.14-17.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // заміс тіста
  • Ключові слова // обладнання кондитерського виробництва
  • Ключові слова // органолептичні показники якості
  • Ключові слова // реологічні властивості
  • Ключові слова // тісто







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons