Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Полякова, С.
    Предлагаем реальные способы предотвращения микробиологической порчи хлеба [Текст] / С. Полякова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №3. — С.24-26.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // мікробіологія хліба
  • Ключові слова // методи обробки хліба
  • Ключові слова // нові технології
  • Ключові слова // озонування
  • Ключові слова // пліснявіння
  • Ключові слова // ультрафіолетове випромінювання (УФ)
  • Ключові слова // хліб







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons