Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    С фосфатным крахмалом тесто для бисквитов дольше сохраняет свежесть [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №3. — С.49-50 : таблица.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // бісквітні вироби
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // властивості
  • Ключові слова // добавки
  • Ключові слова // показники якості
  • Ключові слова // тісто бісквітне
  • Ключові слова // крохмаль фосфатний







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons