Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Пшеничный хлеб с включением семян льна - это повышенное содержание волокон [Текст] / Г. Пшенишнюк, Н. Черно, О. Лось, Ю. Савчук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №4. — С.4-7.
 

Автор Пшенишнюк Г., Черно Н., Лось О., Савчук Ю.

- Зміст

ОНАПТ; бібліогр.: 9 назв.

- Джерело

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // добавки
  • Ключові слова // насіння льону
  • Ключові слова // рецептура
  • Ключові слова // функціональне харчування
  • Ключові слова // хімічний склад
  • Ключові слова // харчові волокна
  • Ключові слова // хліб пшеничний
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons