Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Влияние количества закваски на качество зернового хлеба [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №4. — С.43-44.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // закваска
  • Ключові слова // хліб зерновий
  • Ключові слова // поліпшувачі
  • Ключові слова // склад закваски
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons