Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Чумаченко, Ю.
    Реологические свойства теста из смесей муки пшеничной и тритикалевой [Текст] / Ю. Чумаченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №5. — С.20-21.
 

- Зміст

ОНАПТ; бібліогр.: 2 назв.

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно пшеничне
  • Ключові слова // борошно тритикалеве
  • Ключові слова // реологічні властивості
  • Ключові слова // суміші борошна
  • Ключові слова // тісто
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons