Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Горбань, Н.
    Инструкция к применению ржаных брикетов при производстве ржаных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №5. — С.33-34.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // житні закваски
  • Ключові слова // хліб житній
  • Ключові слова // рецептура
  • Ключові слова // технологія хліба
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons