Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Искакова, Г.
    Качество клейковины в смеси пшеничной и зернобобовой муки [Текст] / Г. Искакова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №6. — С.20.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно зернобобове
  • Ключові слова // борошно пшеничне
  • Ключові слова // клейковина
  • Ключові слова // суміші борошна
  • Ключові слова // хлібопечення
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons