Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Вітамінні премікси прискорюють бродіння тіста й вистювання тістових заготовок [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №6. — С.33-34.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // вторинне бродіння
  • Ключові слова // добавки
  • Ключові слова // премікси
  • Ключові слова // тісто
  • Ключові слова // хлібопечення
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons