Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Наливайко, Н.
    Чем дольше влага удержится в хлебе, тем дольше он остается свежим [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №7-8. — С.8-9.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // добавки
  • Ключові слова // емульгатори
  • Ключові слова // загусник
  • Ключові слова // лецитин
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби
  • Ключові слова // черствіння хліба
  • Ключові слова // пектин







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons