Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Пересічний, М.
    Досліджено якість заварних тістечок з кремом "молочно-фруктовий" [Текст] / М. Пересічний, М. Кравченко, Д. Федорова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №7-8. — С.12-14.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // дослідження
  • Ключові слова // кондитерські вироби функціонального призначення
  • Ключові слова // крем
  • Ключові слова // сировина
  • Ключові слова // заварні тістечка
  • Ключові слова // технологія
  • Ключові слова // хімічний склад







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons