Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Мелешкина, Л.
    "Воздушній" гречневій продел в мучніх кондитерских изделиях [Текст] / Л. Мелешкина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №7-8. — С.39-40.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // гречаний продел
  • Ключові слова // добавки
  • Ключові слова // збагачення
  • Ключові слова // органолептичний аналіз
  • Ключові слова // фізико-хімічний аналіз







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons