Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Рукшан, Л.
    Использование муки из пророщенного зерна для изготовления печенья [Текст] / Л. Рукшан // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №7-8. — С.53-54.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // зернові проростки
  • Ключові слова // печиво
  • Ключові слова // сировина
  • Ключові слова // технологія виробництва
  • Ключові слова // хімічний склад
  • Ключові слова // якість







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons