Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Смирнов, О.
    Экструдаты при ускоренных способах производства заварных сортов хлеба [Текст] / О. Смирнов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №7-8. — С.55-56.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // екструдат
  • Ключові слова // хліб заварний
  • Ключові слова // сировина
  • Ключові слова // технологія хліба
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons