Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Євсеєнко, Т.
    Сухий яєчний білок у макаронних виробах. Особливості технології та перспективи використання [Текст] / Т. Євсеєнко, В. Юрчак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №9. — С. 3-6 : табл.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // амінокислоти
  • Ключові слова // амінокислотний скор
  • Ключові слова // збагачувачі
  • Ключові слова // макаронні вироби
  • Ключові слова // сухий яєчний білок
  • Ключові слова // хімічний склад
  • Ключові слова // харчові добавки
  • Ключові слова // якість







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons