Обогащение пшеничной хлебопекарной муки сухой клейковиной на мукомольных заводах [Текст] / В. Дулаев, Е. Мелешкина, А. Анисимов и др. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №9. — С. 7-8.
Автор Дулаев В., Мелешкина Е., Анисимов А., Швецова И., Седов А.
