Якість та хімічний склад борошна потужних млинзаводів і міні-млинів [Текст] / О. Шаповаленко, Г. Скорикова, І. Бондар та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №10. — С.11-14.
Автор Шаповаленко О., Скорикова Г., Бондар І., Кішинька С., Грюнвальд Н.
