Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Сокол, Н.
    Оценим качество кексов с добавлением яблочного и цитрусового пектина [Текст] / Н. Сокол, Н. Храмова, Ю. Ракова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №12. — С.36-38.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // добавки
  • Ключові слова // кекси
  • Ключові слова // лікувально-профілактичні продукти
  • Ключові слова // цитрусовий пектин
  • Ключові слова // цукровий діабет
  • Ключові слова // яблучний пектин
  • Ключові слова // якість продукції







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons