Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Горбань, Н.
    Свежий взгляд на выпекание белково-отрубного хлеба [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №5. — С.12-14.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно
  • Ключові слова // вершкове масло
  • Ключові слова // дріжджі хлібопекарські
  • Ключові слова // клейковина
  • Ключові слова // рослинна олія
  • Ключові слова // сахарин
  • Ключові слова // технологічні схеми
  • Ключові слова // хліб







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons