Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Семак, Т.
    Поговорим о преимуществах и особенностях применения агар-агара в кондитерских изделиях [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №5. — С.45-46.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // агар-агар
  • Ключові слова // використання
  • Ключові слова // технологія виробництва
  • Ключові слова // фізико-хімічні властивості
  • Ключові слова // цукристі кондитерські вироби







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons