Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

    Диетическое желе с функциональными свойствами [Текст] / А. Салавелис, Н. . Черно, Н. Горковенко, А. Капустян // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №2. — С.20-22 : табл.;граф. — Бібліогр.: 5 назв.

 

Автор Салавелис А., Черно Н.., Горковенко Н., Капустян А.

- Зміст

ОНАПТ

- Джерело

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // драглеутворювачі
  • Ключові слова // желейні вироби
  • Ключові слова // функціональні продукти
  • Ключові слова // хітин
  • Ключові слова // хітозан
  • Ключові слова // харчові волокна







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons