Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Лисюк, Г.
    Тістові напівфабрикати швидше дозрівають з активованими дріжджами [Текст] / Г. Лисюк, С. Козлова, О. Самохвалова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №6. — С.10-11.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // активація дріжджів
  • Ключові слова // вторинне бродіння
  • Ключові слова // дріжджі хлібопекарські
  • Ключові слова // ксампан
  • Ключові слова // тісто дріжджове
  • Ключові слова // хлібопечення







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons