Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Дорохович, В.
    Дослідження сорбційних і десорбційних процесів у здобному печиві на цукрі та цукрозамінниках [Текст] / В. Дорохович, О. Яременко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №6. — С.15-17.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // ізомальт
  • Ключові слова // десорбція
  • Ключові слова // лактитол
  • Ключові слова // печиво здобне
  • Ключові слова // сорбіт
  • Ключові слова // сорбція
  • Ключові слова // фруктоза
  • Ключові слова // цукрозамінники







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons