Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Литовченко, І.
    Визначення якості замісу та оптимальної форми робочих органів тістомісильних машин [Текст] / І. Литовченко, М. Шпак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №6. — С.20-22.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // заміс тіста
  • Ключові слова // обладнання хлібопекарного виробництва
  • Ключові слова // опарний спосіб
  • Ключові слова // тістомісильні машини
  • Ключові слова // хлібопечення







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons