|
| | Казенкова, Н.
Білковій структурі макаронних виробів більшої еластичності надають комплексні багатофункціональні добавки [Текст] / Н. Казенкова, Р. Поландова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №6. — С.34. | |
| | |
|
