Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Осипова, Г.
    Макаронні вироби не будуть справжніми без соєвого, горохового й квасолевого борошна [Текст] / Г. Осипова, С. Корячкіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №6. — С.35-36.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно горохове
  • Ключові слова // добавки
  • Ключові слова // замінники
  • Ключові слова // квасолеве борошно
  • Ключові слова // макаронні вироби
  • Ключові слова // реологічні властивості
  • Ключові слова // рослинний білок
  • Ключові слова // соєве борошно
  • Ключові слова // тісто макаронне







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons