Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Козлов, Г.
    Порівняємо властивості тіста та якість хліба, спеченого за опарним і традиційним способами [Текст] / Г. Козлов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №7-8. — С. 22-23 : табл.
 

- Зміст

ОНАПТ

- Джерело

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // виробництво
  • Ключові слова // властивості тіста
  • Ключові слова // напівфабрикати з тіста
  • Ключові слова // показники якості
  • Ключові слова // тісто
  • Ключові слова // хліб
  • Ключові слова // якість







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons