Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Корячкіна, С.
    Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста [Текст] / С. Корячкіна, Н. Березіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №7-8. — С. 29-30 : табл,рис.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // дослідження
  • Ключові слова // житні закваски
  • Ключові слова // картопляна цукрова паста
  • Ключові слова // сировина
  • Ключові слова // хліб







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons