Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Наумова, К.
    Незадовільні властивості тіста можна виправити так [Текст] / К. Наумова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №10. — С.17-18 : табл.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // безопарний спосіб
  • Ключові слова // дефекти хліба
  • Ключові слова // опарний спосіб
  • Ключові слова // приготування тіста
  • Ключові слова // хлібопечення
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons