Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Горбань, Н.
    Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №9. — С.10-13.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // дефекти хліба
  • Ключові слова // методи обробки хліба
  • Ключові слова // хвороби хлібобулочних виробів
  • Ключові слова // хліб
  • Ключові слова // черствіння хліба
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons