Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Савенкова, Т.
    Преобразователи в зефире, пастиле, пирожных и тортах [Текст] / Т. Савенкова, В. Благодатских, И. Святославова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №9. — С.15-16.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // зефір
  • Ключові слова // піноутворювачі
  • Ключові слова // пастила
  • Ключові слова // сухий яєчний білок
  • Ключові слова // тістечка
  • Ключові слова // торти
  • Ключові слова // яєчні продукти (яйцепродукти)







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons