Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Мазур, П.
    Необхідність очищення води під час приготування тіста очевидна [Текст] / П. Мазур, І. Яншева, О. Виставкін // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №9. — С.37-39.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // водопідготовка
  • Ключові слова // клейковина
  • Ключові слова // очищення води (водоочищення)
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons