Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Вистоювання та випікання формового й подового хліба [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №9. — С.40-41.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // бродіння тіста
  • Ключові слова // випічка хліба
  • Ключові слова // вистоювання тіста







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons