Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Поландова, Р.
    Як інтенсифікатор бродіння соєве борошно незамінне в масових сортах хліба [Текст] / Р. Поландова, І. Баркалова, А. Подобєдов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №11. — С.37-38.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // поліпшувачі хліба
  • Ключові слова // соєве борошно
  • Ключові слова // сорти хліба
  • Ключові слова // хліб







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons