Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Горбань, Н.
    Рассмотрим действие добавок и улучшителей в хлебопечении [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №12. — С.42-46.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // класифікація харчових добавок
  • Ключові слова // комплексні поліпшувачі
  • Ключові слова // огляд
  • Ключові слова // поліпшувачі хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons